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El Juego Infantil Y Su Metodologia (P)

El precio original era: $26.912.El precio actual es: $24.221.

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Descripción

TABLA DE CONTENIDOS

1. Masas hojaldradas.
2. Masas batidas o esponjadas.
3. Masas escaldadas.
4. Masas azucaradas.
5. Cremas y rellenos dulces y salados.
6. Semifríos.
7. Cubiertas, baños y elaboraciones complementarias.
8. Decoración y acabado.
9. Conservación y regeneración de géneros.

Anexo. El entorno de trabajo.

Información adicional

Peso1 kg
Dimensiones27 × 21 × 5 cm
Codigo de barra

9788496334526

Autor

Año

Tema

Editorial