Categoría: Libros Técnicos

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  Bases Biologicas De La Calidad De La Fruta

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  Teoria Del Catering

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  Tratado De Las Enfermedades De Los Peces

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  Procesado De Citricos

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  Ciencia De Los Alimentos Vol 2

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  Ciencia De Los Alimentos Vol 1

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  Ingenieria De Los Procesos Aplicada A La Industria Lactea

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  Microbiologia Moderna De Los Alimentos 5º Ed.

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  Microorganismos De Los Alimentos 8: Uso De Datos Para Evaluar El Contr

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  Microorganismos 5: Caract. Patogenos Microbianos

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  Metodos Experimentales En La Ingenieria Alimentaria

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  Elaboracion De Vinos

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  Guia De Aditivos

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  Proteina De Soja Y Formulas Para Productos Carnicos

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  Ciencia Y Tecnologia De Las Especias

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  Manual De Capacitacion Pesquera A Bordo

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  Manual De Datos Para Ingenieria De Los Alimentos

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  El Medio Ambiente Introduccion A La Quimica Ambiental Y Contaminacion

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  Tecnologia Del Procesado Del Pescado

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  Fundamentos De Explotacion De Recursos Vivos Marinos

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  Calidad Del Agua Potable: Problemas Y Soluciones

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  Produccion De Vino Desde La Vid Hasta La Botella

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  Bases Cientificas Y Tecnologicas De La Viticultura

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  Bases Cientificas Y Tecnologicas De La Enologia

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  Congelacion Y Calidad De La Carne

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  Tecnologia De Las Enzimas

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  Fabricacion Fiable De Embutidos

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  Alimentos Seguros: Microbiologia

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  Microscopia De Los Alimentos

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  Flavores De Los Alimentos

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