Etiqueta: Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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Quimica Fisica Y Lactologica
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Elementos De Bromatologia Descriptiva
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Elaboracion Casera De Cerveza
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Manual De Suguridad Y Calidad De La Carne De Vacuno
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Conservacion Casera De Frutas Y Hortalizas
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Tablas De Composicion De Alimentos
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Introduccion A La Toxicologia De Los Alimentos
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Elaboracion De Quesos De Ovejas Y De Cabra
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Tratado De Ciencia Y Tecnologia De Las Hortalizas
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Propiedades Fisicas De Los Alimentos
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Reologia Y Analisis De La Textura De Los Alimentos
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Textura De Los Alimentos, Medida Y Percepcion
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Fabricacion De Queso 2ª Ed.
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Microbiologia Practica De Los Alimentos
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Tecnologias Termicas Para El Procesado De Los Alimentos
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Ciencia De La Carne De Ave
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Extrusores En Las Aplicaciones De Alimentos
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Ciencia De La Carne Y De Los Productos Carnicos 2ª Ed.
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