Descripción

«Somos lo que comemos», «comer bien para vivir mejor» o «lo que no mata engorda». Estas frases son una muestra de los innumerables dichos, refranes y citas que reflejan una realidad clara: nuestra dieta tiene unos efectos evidentes sobre nuestra salud y nuestra vida. Pero la alimentación no es solo una forma de cubrir nuestras necesidades nutritivas; es algo que va más allá. Como consumidores, esperamos que los alimentos que compramos sean sanos y también seguros, reduciendo al máximo los riesgos asociados a su consumo.