Descripción

Italia es en el mundo es segundo productor de carne de pavo y ha podido logar éxitos en la producción de estas aves gracias al empleo de una tecnología avanzada, debidamente puesta al día mediante sistemáticas y rigurosas observaciones experimentales, así como por los estudios realizados sobre las prerrogativas biológicas de la especie y su capacidad de adaptación a la explotación intensiva.