Tema: Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos

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  Manual De Suguridad Y Calidad De La Carne De Vacuno

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  Evaluacion De La Carne En La Cadena De Produccion

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  Conservacion Casera De Frutas Y Hortalizas

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  Tablas De Composicion De Alimentos

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  Introduccion A La Toxicologia De Los Alimentos

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  Elaboracion De Quesos De Ovejas Y De Cabra

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  Tratado De Ciencia Y Tecnologia De Las Hortalizas

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  Propiedades Fisicas De Los Alimentos

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  Reologia Y Analisis De La Textura De Los Alimentos

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  Textura De Los Alimentos, Medida Y Percepcion

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  Fabricacion De Queso 2ª Ed.

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  Microbiologia Practica De Los Alimentos

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  Tecnologias Termicas Para El Procesado De Los Alimentos

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  Ciencia De La Carne De Ave

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  Extrusores En Las Aplicaciones De Alimentos

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  Tecnologia E Higiene De La Carne

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  Antioxidantes De Los Alimentos Aplicaciones Practicas

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  Industrializacion De Sub-Productos De Origen Animal

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  Aditivos Y Aux. Fabric. En Indus. Agroalimentarias 2ª Ed.

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  Microbiologia De Los Alimentos Vegetales

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