Tema: Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos
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Procesado De Citricos
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Microorganismos De Los Alimentos 8: Uso De Datos Para Evaluar El Contr
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Microorganismos 5: Caract. Patogenos Microbianos
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Metodos Experimentales En La Ingenieria Alimentaria
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Ciencia Y Tecnologia De Las Especias
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Manual De Datos Para Ingenieria De Los Alimentos
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Bases Cientificas Y Tecnologicas De La Enologia
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Congelacion Y Calidad De La Carne
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Tecnologia De Las Enzimas
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Alimentos Seguros: Microbiologia
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Microscopia De Los Alimentos
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Flavores De Los Alimentos
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Intoxicaciones Alimentarias De Etiologia Microbiana
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La Ciencia De Las Golosinas
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Defectos Del Vino, Reconocimiento, Prevencion, Correccion
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Fraudes Alimentarios Legislacion Y Metodologia Analitica
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Ultracongelacion De Alimentos
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