Categoría: Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Mostrando 151–180 de 210 resultados

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  Microorganismos De Los Alimentos 8: Uso De Datos Para Evaluar El Contr

  $63.560 $57.204
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  Microorganismos 5: Caract. Patogenos Microbianos

  $88.328 $61.830
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  Metodos Experimentales En La Ingenieria Alimentaria

  $35.882 $28.706
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  Guia De Aditivos

  $21.785 $15.250
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  Proteina De Soja Y Formulas Para Productos Carnicos

  $55.200 $44.160
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  Ciencia Y Tecnologia De Las Especias

  $34.505 $27.604
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  Manual De Datos Para Ingenieria De Los Alimentos

  $24.844 $17.391
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  Tecnologia Del Procesado Del Pescado

  $52.446 $41.957
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  Bases Cientificas Y Tecnologicas De La Enologia

  $31.749 $25.399
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  Congelacion Y Calidad De La Carne

  $19.318 $15.454
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  Tecnologia De Las Enzimas

  $27.600 $19.320
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  Fabricacion Fiable De Embutidos

  $25.878 $18.115
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  Alimentos Seguros: Microbiologia

  $52.446 $41.957
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  Microscopia De Los Alimentos

  $23.467 $16.427
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  Flavores De Los Alimentos

  $27.600 $22.080
  Ahorras: $5.520 (20%) Añadir al carrito
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  Fennema Quimica De Los Alimentos 3ª Ed

  $131.113 $118.002
  Ahorras: $13.111 (10%) Añadir al carrito
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  Fabricacion De Embutidos

  $17.941 $14.353
  Ahorras: $3.588 (20%) Añadir al carrito
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  Intoxicaciones Alimentarias De Etiologia Microbiana

  $27.600 $19.320
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  La Ciencia De Las Golosinas

  $30.356 $24.285
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  Defectos Del Vino, Reconocimiento, Prevencion, Correccion

  $34.505 $27.604
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  Tecnologia De Los Productos De Charcuteria Y Salazones

  $70.387 $56.310
  Ahorras: $14.077 (20%) Añadir al carrito
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  Fraudes Alimentarios Legislacion Y Metodologia Analitica

  $66.252 $53.002
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  Fundamentos De La Elaboracion Del Queso

  $16.564 $11.595
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  Cereales Y Productos Derivados

  $56.656 $45.325
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  Ultracongelacion De Alimentos

  $48.297 $33.808
  Ahorras: $14.489 (30%) Añadir al carrito
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  Manual De Quimica Y Bioquimica De Los Alimentos 2ª Ed.

  $44.942 $31.459
  Ahorras: $13.483 (30%) Añadir al carrito
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  Quimica Del Flavor Del Vino

  $45.541 $36.433
  Ahorras: $9.108 (20%) Añadir al carrito
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  Elaboracion De Yogur Y Leches Fermentadas

  $56.360 $50.724
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  Fabricacion De Pan

  $55.200 $38.640
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  Control De Las Temperaturas Y Calidad De Los Vinos

  $31.749 $25.399
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