Categoría: Ciencia y Tecnología de los Alimentos

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  Enciclopedia Del Vino Y Alcoholes De Todos Los Paises

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  Arte De Hacer Y Conservar El Vino

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  Guia Practica, La Higiene En Enologia De La Vendimia Al Embotellado

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  Micotoxina De Los Alimentos

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  Patogenos Emergentes En La Linea De Sacrificio De Porcino

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  Diseño Y Gestion De Cocinas 2ªedicion

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  Guia Facil Para El Manejo De La Carne

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  Alimentos Seguros:Guia Basica Sobre Seguridad Alimentaria

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  Jamon Curado:Aspectos Cientificos Y Tecnologicos-Perspectiva Desde

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  The Nutrition Handbook For Food Processors

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  Micotoxinas Y Micotoxicosis

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  Principios Matematicos Del Proceso Termico De Alimentos

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  Manual De Tratamiento Termico Y Envasado De Alimentos

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  Elaboracion De Helados. Unidad Formativa

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  Procesos Basicos De Elaboracion De Quesos. Unidad Formativa

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  Mantenimiento En El Frio Comercial

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  Controles En El Frio Comercial, Industrial Y Aire Acondicionado. Teori

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  Analisis Sensorial De Los Alimentos

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  Handbook Of Food Analysis 2 Vols

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